Silvester im Chefs Warehouse
Am 31. Dezember öffnen wir bereits ab 12:00 Uhr die Warehouse Food & Wine Bar mit Snacks, kleinen Köstlichkeiten und Wein für spontane Gäste und alle Silvesterspaziergänger.
From Day to Night
Feiern Sie den letzten Abend des Jahres 2026 mit Freunden und Gästen im Chefs Warehouse Hamburg und in unseren exklusiven Räumen – die Möglichkeiten sind vielseitig. Neben den unten stehenden Silvestermenüs bieten wir jederzeit unsere à la carte-Gerichte an – ein Abend ohne "Menüzwang", ganz wie Sie wollen.
Wenn es ein Menü sein soll, so wählen Sie bitte zwischen:
einem 4-Gänge Menü im Restaurant,
einem 3-Gänge Menü an der CHEF'S BAR
oder einem privaten Dinner / einer privaten Party im WAREHOUSE oder CANAL HOUSE
Sie sind in Feierlaune?
Dann sichern Sie sich jetzt schon Ihre Tickets für die Chefs Warehouse Silvesterparty.
Bei Menübuchungen sind Ihre Tickets bereits inkludiert.
Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Jahreswechsel.
Dinner im REstaurant
Für Ihren sorgenfreien Silvesterabend haben wir genau das Richtige. Genießen Sie einen entspannten Abend im Chefs Warehouse mit Champagner-Empfang und folgendem 4-Gänge Silvester-Menü:
APERITIF
Zweierlei Irische Auster
-
mit vietnamesischem Dressing, Ingwer und Nori
-
mit Tamarinde, Kokos und Limette
STARTER*
-
Kingfish Sashimi mit Tomate, Mango, Jalapeño und Avocado
-
Sardische Ravioli mit Kartoffel, Salbei und brauner Butter
-
Sweet Corn Soup mit Pilz-Taco, knusprigem Mais und Parmesanschaum
HAUPTGANG*
-
Rinderfilet mit Entenleber, Creme-Spinat, Fondant-Kartoffel und Trüffeljus
-
Bretonischer Hummer mit Schalotte, Estragon, Miso-Rosenkohl und Sauce Mornay
DESSERT
-
Original Beans Canache mit Banane, Yuzu und Schokoladenbrösel
*Gerichte zum Teilen in der Tischmitte
Dinner an der Chef's Bar
Beobachten Sie das Treiben im Restaurant von der Bar-Empore aus und lassen Sie sich dabei ein leckeres 3-Gänge Menü mit Austern und Dessert schmecken.
STARTER*
-
Sauerteigbrot mit aufgeschlagener Salzbutter
-
Zweierlei Irische Auster mit vietnamesischem Dressing, Ingwer und Nori UND Tamarinde, Kokos und Limette
HAUPTGANG*
-
Kingfish Sashimi mit Tomate, Mango, Jalapeño und Avocado
-
Tempura Garnele mit Zitrone, Chili, Miso Mayonnaise und Koriander
-
Beef Tataki mit Walnuss XO, Sesam, Radieschen und Shiraga Negi
-
Kräutersaitlinge mit japanischer Gurke, Szechuan Pfeffer und kaltem Tomatensud
DESSERT*
-
Mango mit sticky Rice, Kokos und Shiso Granita
*Gerichte zum Teilen in der Tischmitte
silvesterparty
Ab 22:30 Uhr knallen an der schönen CHEFS BAR die Korken. Mit DJ, Tanzfläche und feinen Cocktails sowie Champagner und allem, was unsere Bar zu bieten hat, wird die letzte Nacht des Jahres gebührend gefeiert.
Sichern Sie sich jetzt Ihre Tickets aus dem limitierten Kontingent.
Ihre Silvesterfeier im privaten Rahmen
Private dinner
Buchen Sie unsere Locations WAREHOUSE (Kapazität für maximal 34 Gäste) oder CANAL HOUSE (Kapazität für maximal 40 Gäste) für Ihr privates Silvester-Dinner. Abseits des Restauranttrubels servieren wir Ihnen das 5-Gänge Silvester-Menü mit eingehendem Champagner-Empfang. Genießen Sie unseren persönlichen Service und volle Auswahl an Weinen und Getränken.
Für alle Gäste Ihrer Veranstaltung sind Tickets für die Party ab 22:30 Uhr sind in Ihrer Buchung inklusive.
Was Sie erwartet:
-
Im CANAL HOUSE für max. 40 Gäste
-
Im WAREHOUSE für max. 34 Gäste
-
5-Gänge Silvester-Menü
-
Champagner-Empfang
-
Beginn um 19:00 Uhr
-
Partyticket inkludiert
Private party
Eine private Silvesterparty? Gerne doch!
Im WAREHOUSE oder CANAL HOUSE bieten wir am Silvesterabend je nach Verfügbarkeit eine schöne Location für Ihre Party mit geschlossener Gesellschaft. Ungestört und vom Restaurant separiert, bieten wir Ihnen persönlichen Service mit Champagner-Empfang sowie Getränken und Speisen nach Absprache.
Was Sie erwartet:
-
Im CANAL HOUSE für max. 50 Gäste
-
Im WAREHOUSE für max. 50 Gäste
- Für geschlossene Gesellschaften
-
Champagner-Empfang
-
Beginn: optional
-
Partyticket inkludiert
